Φυσιολογία Φυτών, Δ/Μ Νέα έκδοση

Ο ζωικός οργανισμός (στα ανώτερα ζώα) αποτελείται από απλές δομικές μονάδες, τα κύτταρα, που σχηματίζουν ιστούς και όργανα για την επιτέλεση ειδικευμένων λειτουργιών, που εξυπηρετούν τον όλο οργανισμό. Άμεσα ή έμμεσα ο κύριος στόχος της λειτουργίας των περισσότερων οργάνων είναι η διατήρηση σταθερών συνθηκών στα υγρά που περιβάλλουν τα κύτταρα, ώστε να επιτρέπεται η απρόσκοπτη λειτουργία, η ανάπτυξη και ο πολλαπλασιασμός των κυττάρων, που είναι η πηγή της ζωής. Το πεπτικό σύστημα εξασφαλίζει από το περιβάλλον τα απαραίτητα για τη ζωή συστατικά (εκτός από το οξυγόνο), τα οποία το κυκλοφορικό σύστημα με το αίμα τα κατανέμει σε όλα τα κύτταρα του σώματος. Το αναπνευστικό σύστημα προμηθεύει στον οργανισμό το απαραίτητο οξυγόνο και απομακρύνει το διοξείδιο του άνθρακα, που παράγεται κατά το μεταβολισμό των θρεπτικών ουσιών. Το ουροποιητικό σύστημα αποβάλλει από τον οργανισμό άχρηστα προϊόντα του μεταβολισμού των ουσιών. Το ενδοκρινικό σύστημα, με τις ορμόνες, επηρεάζει το μεταβολισμό (ανάμεσα στις άλλες λειτουργίες του). Ανάλογο ρόλο στον ενδιάμεσο μεταβολισμό των θρεπτικών ουσιών παίζουν το ήπαρ και άλλα όργανα. Οι αισθήσεις, πάλι, βοηθούν τον οργανισμό στην ανεύρεση τροφής, κλπ. [...] (Από την εισαγωγή της έκδοσης)

ΠΡΟΛΟΓΟΣ ΤΗΣ ΠΡΩΤΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ ΠΡΟΛΟΓΟΣ ΤΗΣ ΤΕΤΑΡΤΗΣ ΚΑΙ ΠΕΜΠΤΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗ - ΝΕΥΡΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ - Η ΑΙΣΘΗΣΗ ΤΗΣ ΟΡΑΣΗΣ - Η ΑΙΣΘΗΣΗ ΤΗΣ ΑΚΟΗΣ - Η ΑΙΣΘΗΣΗ ΤΟΥ ΧΩΡΟΥ - Η ΑΙΣΘΗΣΗ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ - Η ΑΙΣΘΗΣΗ ΤΗΣ ΟΣΦΡΗΣΗΣ - ΜΥΪΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ - ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ - ΕΝΔΟΚΡΙΝΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ - ΕΝΔΟΚΡΙΝΕΙΣ ΑΔΕΝΕΣ - ΓΕΝΝΗΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΤΟΥ ΑΡΣΕΝΙΚΟΥ - ΓΕΝΝΗΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΤΟΥ ΘΗΛΥΚΟΥ - Η ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΠΛΑΚΟΥΝΤΑ ΚΑΙ ΤΩΝ ΕΜΒΡΥΪΚΩΝ ΥΓΡΩΝ - Η ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΓΑΛΑΚΤΟΠΑΡΑΓΩΓΗΣ - ΑΝΑΠΝΕΥΣΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ - ΟΥΡΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ - ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ - ΕΙΣΑΓΩΓΗ - ΚΙΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΠΕΠΤΙΚΟΥ ΣΩΛΗΝΑ - ΕΚΚΡΙΤΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΠΕΠΤΙΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ - ΠΕΨΗ ΚΑΙ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ - ΘΕΡΜΟΡΡΥΘΜΙΣΗ - ΔΕΡΜΑ - ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΤΗΣ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑΣ ΤΟΥ ΟΓΚΟΥ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΚΩΝ ΥΓΡΩΝ - ΟΞΕΟΒΑΣΙΚΗ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΤΗΣ - Η ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΣΥΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΤΩΝ ΖΩΩΝ - ΕΠΗΡΕΑΣΜΟΣ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ ΑΠΟ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΡΥΠΑΙΝΟΥΝ Ή ΜΟΛΥΝΟΥΝ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ